Halo, Sobat Safarfriendly! Siapa yang nggak kenal dengan Pad Thai? Hidangan khas Thailand yang satu ini udah jadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Perpaduan mi beras yang kenyal, saus asam-manis gurih, dan aroma kacang tanah panggang bikin siapa pun langsung jatuh cinta sejak suapan pertama.
Nah, kali ini kita bakal bahas resep Pad Thai halal yang autentik dan lezat, jadi Sobat Safarfriendly bisa menikmati cita rasa khas Bangkok langsung dari dapur sendiri — tentunya tanpa khawatir soal kehalalan bahan-bahannya. Yuk, kita mulai perjalanan rasa ini!
Asal Usul Pad Thai: Simbol Kuliner Nasional Thailand
Gambar di ambil dari cookidoo.international
Pad Thai pertama kali populer di Thailand sekitar tahun 1930-an. Saat itu, pemerintah Thailand ingin memperkenalkan identitas kuliner nasional baru — dan Pad Thai pun lahir!
Makanan ini disebut-sebut sebagai simbol nasionalisme dan kreativitas masyarakat Thailand, karena memadukan bahan-bahan lokal seperti mi beras, tauge, dan udang, dengan pengaruh Tionghoa dalam teknik tumisnya.
Meski sekarang banyak versi modernnya, keaslian Pad Thai tetap dipertahankan: rasanya seimbang antara asam, manis, gurih, dan sedikit pedas, dengan tekstur mi yang lembut tapi tidak lembek.
Tips Membuat Pad Thai Versi Halal
Gambar di ambil dari tasteofhome.com
Biasanya, Pad Thai orisinal memakai saus ikan (fish sauce) atau terkadang bahan non-halal lainnya. Tapi tenang, Sobat Safarfriendly tetap bisa bikin versi Pad Thai halal tanpa mengorbankan cita rasa aslinya.
Berikut bahan-bahan dan tips pentingnya
Bahan-Bahan Utama:
- 200 gram mi beras (rendam air hangat hingga lembut)
- 150 gram udang kupas atau ayam fillet (sesuai selera)
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm minyak sayur
- 1 genggam tauge segar
- 2 batang daun bawang, potong 3 cm
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
- 1 buah jeruk nipis, untuk pelengkap
Bahan Saus Halal Pad Thai:
- 2 sdm kecap asin halal
- 1 sdm kecap ikan halal (bisa diganti dengan kecap asin tambahan atau saus tiram halal)
- 2 sdm gula aren cair
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdt saus cabai (opsional)
Campur semua bahan saus, aduk rata, dan sisihkan.
Langkah-Langkah Membuat Pad Thai Halal
Gambar di ambil dari myplantifulcooking.com
- Panaskan wajan besar dengan minyak sayur, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang atau ayam, tumis hingga matang.
- Geser bahan ke pinggir wajan, tuang telur dan orak-arik sebentar.
- Masukkan mi beras yang sudah direndam, lalu tuangkan campuran saus halal tadi.
- Aduk cepat agar semua bumbu meresap dan mi tidak lengket.
- Tambahkan tauge dan daun bawang, aduk sebentar supaya tetap segar dan renyah.
- Angkat, sajikan di piring, dan taburi kacang tanah tumbuk di atasnya.
- Peras jeruk nipis di atasnya sebelum disantap untuk rasa segar yang khas Thailand!
Sentuhan Khusus Ala Sobat Safarfriendly
Gambar di ambil dari bonappetit.com
Kalau Sobat Safarfriendly suka bereksperimen, bisa juga menambahkan tahu goreng, daging sapi iris tipis, atau jamur tiram sebagai topping tambahan.
Untuk cita rasa lebih autentik, gunakan gula aren Thailand (palm sugar) dan asam jawa alami — dua bahan ini jadi kunci rasa Pad Thai yang seimbang antara manis dan asam.
Dan jangan lupa, pastikan semua bahan bertanda halal, terutama saus-sausnya. Banyak produk Thailand kini sudah memiliki label halal internasional, jadi nggak perlu khawatir!
Pad Thai: Makanan Simpel yang Menghangatkan Suasana
Gambar di ambil dari thespruceeats.com
Selain rasanya yang lezat, Pad Thai juga punya makna sosial di baliknya. Di Thailand, makanan ini sering disajikan untuk makan bersama keluarga atau teman. Ada filosofi bahwa Pad Thai mengajarkan keseimbangan — seperti rasa asam, manis, asin, dan pedas yang berpadu harmonis.
Nah, buat Sobat Safarfriendly, mungkin Pad Thai bisa jadi menu spesial untuk buka puasa, acara keluarga, atau bahkan piknik akhir pekan. Rasanya yang ringan tapi menggugah selera bikin semua orang suka.
Sekarang giliran Sobat Safarfriendly untuk mencoba bikin Resep Pad Thai halal yang autentik dan lezat ini di rumah.
Nggak perlu jauh-jauh ke Bangkok — cukup ke dapur sendiri, dan ciptakan kehangatan lewat aroma Pad Thai yang menggoda.
Jangan lewatkan berbagai informasi menarik seputar perjalanan, gaya hidup, dan acara terkini di SafarFriendly! Kunjungi website kami di safarfriendly.com untuk mendapatkan panduan lengkap, tips bermanfaat, serta berbagai artikel informatif yang bisa menemani perjalanan dan aktivitas Anda. Temukan juga rekomendasi destinasi, kuliner halal, serta berbagai layanan ramah Muslim yang akan membuat perjalanan Anda semakin nyaman dan berkesan!
